Due giorni stimolanti all’insegna di prodotti molisani a km0, condivisione e accoglienza. Nasce così un’opportunità entusiasmante per un pubblico motivato e sempre più attratto dalla cucina sana del Molise in cui i produttori locali si raccontano e raccontano la storia dei loro prodotti, su come nascono e sul territorio che li caratterizza.

L’evento “Festa dei sapori Molise” è frutto di un’idea appassionata di Mario Antenucci, professionista del gusto, chef e titolare della struttura ricettiva Hotel Lo Smeraldo di Roccavivara (Campobasso), un gioiello di paese posizionato al confine tra il Molise e l’Abruzzo, sulla spettacolare Valle del Trigno tra paesaggi boschivi, panorami invitanti e preziose attrattive turistiche.

Ci saranno mini degustazioni guidate, mostra di pittura estemporanea sul tema sapori, convention interattiva con il pubblico e con esperti del settore, pranzo a base di ricette tradizionali e prodotti locali, spazio dedicato all’editoria a tema, pacchetto turistico dedicato all’evento per gli ospiti dell‘Hotel Lo Smeraldo e tante altre opportunità per “raccontarsi fra persone”.

La prospettiva è edificante: offrire una ricca vetrina alle comunità di visitatori, turisti, residenti e a tutto il pubblico consumatore affinché si riconoscano i benefici dei prodotti naturali del Molise e delle eccellenze agro alimentari.

In questa prospettiva sono proprio i produttori a volersi raccontare, entusiasti nel confidare storie e piccole avventure della loro vita professionale. Casi di successo e storie di persone che possono essere di ispirazione e di confronto per la propria attività e perché no, per la vita.

Approccio condiviso dagli esperti che interverranno durante il convegno di domenica 29 settembre “Cibo e territorio per il benessere dell’uomo e del pianeta” dialogando con il pubblico. Esperti nel settore agroalimentare, dell’ambiente, della formazione e del turismo, sono unanimi nel riconoscere che una piccola oasi dell’Italia come il Molise può generare molteplici opportunità in termini di qualità della vita, economia sostenibile e “ecologia umana”.

L’occasione è ideale per promuovere il territorio, diffondere il valore del mangiare con ingredienti sani e naturali, affiancare l’impegno instancabile dei produttori locali sul “campo” Molise.

Insomma un’esplorazione “geografica” del gusto e della conoscenza che attraversa persone, paesaggi e cibo al fine di incentivare la scelta di una tavola sana, nella piena consapevolezza degli effetti benefici per l’uomo e per l’ambiente. E così tra colline e località incontaminate del Molise si scoprono germogli di eccellenze agroalimentari, realtà nascoste e virtuose, capaci di sviluppare potenzialità ancora inespresse, ma capillarmente attive sul territorio.

Un impegno a motivare, incentivare, entusiasmare e coinvolgere giovani e meno giovani al Valore Molise attraverso la natura, i frutti della terra ed il rapporto tra le persone. In questa direzione spiccano tre obiettivi cardine della “Festa dei sapori Molise” integrati in un’unica missione:
1. valorizzare il territorio esaltando la diffusione dei prodotti locali e della loro salubrità
2. nutrire la conoscenza del cibo e l’educazione al mangiare bene e sano
3. far vivere alle persone esperienze di gusto, dare soddisfazione agli ospiti, creare opportunità di incontro e di ritorno: un modo per ritrovarsi e per stare insieme grazie all’entusiasmo dei produttori locali che saranno i veri, autentici protagonisti dell’iniziativa.

Inoltre nell’ambito dell’evento “Festa dei sapori Molise” ci sarà un’area artistica diffusa in cui le stimate artiste Amelia Piscolla, Susi Vergato, Silvana Di Paola e Sophia Abalmasova si esibiranno con opere pittoriche estemporanee condivise con il pubblico.

“Festa dei sapori Molise” è la prima tappa di un percorso fortemente sentito che proseguirà con edizioni

annuali oltre che con pillole/anteprime 2025 tra esperienze gustative, visite guidate e offerte turistiche

Il programma
Programma FESTA DEI SAPORI MOLISE – Evento aperto al pubblico
Sabato 28 e domenica 29 settembre ingresso libero
h 10:00/13:00 – h 14:30/20:00 > Esposizione di stand con prodotti locali, presentazione dei produttori espositori, mini degustazioni guidate gratuite.
Domenica 29 settembre h 11:00 > Convegno Festa dei Sapori Molise – Cibo e territorio per il benessere dell’uomo e del pianeta. h 14:30 – 15:30 visita esperienziale gratuita al caratteristico mulino in pietra adiacente all’Hotel Lo Smeraldo.
Pranzo a base di prodotti locali e ricette tradizionali presso l’Hotel Lo Smeraldo (sabato 28 settembre
€ 20 | domenica 29 settembre € 30 – Su prenotazione cell. 333 6182267 – 347 8472883)
Pacchetto turistico Weekend di Gusto 28/29 settembre presso Hotel Lo Smeraldo – € 80 a persona tutto incluso (cena e pernotto sabato 28 settembre, colazione e pranzo della domenica 29 settembre).

Info 333-6182267 – 347-8472883

Il convegno
Intervengono al convegno “Cibo e territorio per il benessere dell’uomo e del pianeta”:
• Pasquale di Lena, Esperto di agricoltura: Molise, il sapore della biodiversità;
• Bruno Paura, Professore associato presso l’Università del Molise, docente in discipline botaniche: Guardare le piante con altri occhi, qualche riflessione su proprietà e bellezza;
• Maurizio Santilli, Ambasciatore del Gusto Doc Italy – Molise: volano per l’economia agroalimentare in Italia – Giovani, formazione, educazione al cibo;
• Mario Antenucci, dott. in Scienze Turistiche – Corso di Enogastronomia e Turismo | Università del Molise, chef e titolare dell’Hotel Lo Smeraldo di Roccavivara: Territorio, cucina e ospitalità;
• Nazario Fania Apicoltore: Apicoltura è Benessere per l’uomo e per il pianeta.
Moderano: Maria Vasco Fondatrice Moliseinvita; Giuseppe Lamelza Digital Strategist TiPorto Digital
Tourism

di APS La Terra